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明治29年誕生、

幻のケチャップを復刻―。

横浜で生まれた日本初のトマトケチャップである「清水屋ケチャップ」

開港資料館所蔵の当時の資料や証言などを元にその味を再現しました。

昔の日本に確かにあった正統派の味。有機食材100%、無着色、増粘剤・保存料など添加物不使用です。

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HISTORY
清水屋ケチャップの歴史
 

清水屋ケチャップの誕生には、稀代の先人の行動力、そしてそれを遺していこうとする人々の想いが存在しています。

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おすすめレシピ

ご家庭のお料理が、本格的な味に変身。
清水屋ケチャップを使った簡単でおいしいレシピをご紹介します。

​レシピ１

四川風『エビチリ』

日本で初めて作られた四川風エビチリ。仕上げの卵でまろやかな味に。

エビチリ.jpg
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レシピ２

ハバネロマーボー豆腐

横浜名物！甜麺醤を使わず、家にあるもので簡単にできます。

麻婆豆腐.jpg
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新鮮な赤いトマト

おいしいもの、本物にこだわりたい

私たち　＆CRAFT（小さな手作り工房）の想い

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